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Ogni periodo dell’anno è buono per viaggiare in Marocco. Che siate appassionati di monumenti, paesaggi naturali o del relax delle sue spiagge, queste attrazioni saranno sempre lì per voi. Ma se siete particolarmente interessati a conoscere le tradizioni e le feste del Marocco, siete fortunati: in tutto il Paese ci sono molte celebrazioni, di carattere molto diverso, distribuite in tutti i mesi dell’anno e in tutto il Paese.
Sono anche feste molto emozionanti, che il popolo marocchino vive con grande intensità. Se volete che il vostro viaggio coincida con uno di essi, date un’occhiata a quelli più importanti, riportati di seguito, con le date approssimative della loro celebrazione.
La religione è presente in tutti i settori della società marocchina. Di conseguenza, molte delle tradizioni e delle festività del Paese sono legate ad essa. Alcune hanno un carattere festoso, altre trasudano una logica spiritualità per viverle con maggior raccoglimento. Ma tutti sono ancora molto vivi e si distinguono per la loro autenticità. Questi sono i principali.
Abbiamo già parlato del Ramadan nella pagina dedicata alla
Religione
ma dato che durante la sua celebrazione incide profondamente sulla vita dei marocchini, è importante parlarne in modo più approfondito. Come abbiamo detto, si tratta di uno dei cinque pilastri dell’Islam e consiste nel digiuno durante il giorno e nell’astinenza dai rapporti sessuali in quella parte della giornata. L’obiettivo non è altro che la ricerca della purificazione interiore. Si verifica durante il nono mese del calendario musulmano, che è il nono mese del calendario musulmano.
In cosa si manifesta il Ramadan? In realtà, è una vacanza che si vive “al chiuso” e in modo personale durante il giorno. Sono tempi di preghiera, di riposo e di risparmio, proprio per non sentire il bisogno di cibo e bevande.
In compenso, le notti assumono un significato diverso e più sociale: quando il sole tramonta, i marocchini escono dalla loro letargia con gioia e portano a termine il iftarSi tratta di una cena in famiglia o in comunità in cui ci si ricarica con piatti sostanziosi e sostanziosi, come alcuni di quelli che vi raccontiamo in questa pagina su
Gastronomia
.
Ci si chiede quindi se valga la pena recarsi in Marocco nel bel mezzo del Ramadan. La risposta dipende da ogni caso. Se vedete questa tradizione come un’attrazione principale del vostro viaggio, non esitate a farlo. Ma se per voi è poco importante, forse è meglio evitarlo, perché il ritmo delle città rallenta enormemente durante il giorno e molti stabilimenti e monumenti chiudono più frequentemente. Inoltre, lo stato d’animo e il carattere di alcuni marocchini in questo periodo potrebbero non essere i più favorevoli all’apertura verso gli estranei.
Il Ramadan si svolge in date diverse ogni anno, poiché il calendario musulmano è lunare, a differenza di quello occidentale, che è solare. In altre parole, i suoi mesi sono più corti di alcuni giorni e, quindi, il Ramadan viene “anticipato” di anno in anno. Nel prossimo decennio, queste sono le date esatte:
Il Ramadan è seguito da un’importante festa in Marocco: l’Eid Al-Fitr, ovvero la rottura del mese di digiuno, che si celebra il primo giorno del mese successivo, Chawwal. Non solo è considerato un giorno festivo nel Paese, dove la stragrande maggioranza dei professionisti non lavora, ma viene anche festeggiato in grande stile in alcune località.
A Marrakech, ad esempio, dopo la grande preghiera di questo giorno, sono frequenti concerti e altre manifestazioni folcloristiche, talvolta spontanee. Questi festeggiamenti durano di solito due o tre giorni, anche se solo il primo è un giorno non lavorativo e di solito non influisce sui servizi turistici.
In ogni caso, l’Eid Al-Fitr è principalmente una celebrazione privata con la famiglia e gli amici, con il cibo come protagonista, in contrasto con il digiuno sperimentato nelle settimane precedenti.
Anche le date di Eid Al-Fitr variano di anno in anno, a seconda di quando termina il Ramadan, come si può vedere sopra.
Si tratta di un’altra festa religiosa del Marocco e quindi condivisa con altri Paesi musulmani. E ancora, ha un carattere privato e familiare. Come si può dedurre dal nome, l’atto centrale della celebrazione è il sacrificio di un agnello, ricordando così il sacrificio di Abramo, episodio narrato nel Corano. Secondo la storia, Allah mise alla prova il profeta Abramo, che non esitò a sacrificare suo figlio per volontà divina, ma un angelo alla fine glielo impedì, così Abramo finì per sacrificare un agnello che si trovava in un cespuglio vicino.
In questa celebrazione, il capofamiglia o un macellaio esperto macella un agnello nel modo halal, cioè rivolto verso la Mecca e aspettando che si dissangui. In questo giorno il fegato viene cotto, poiché la carne è ancora troppo dura per essere mangiata. È anche una festa di solidarietà, poiché è tradizione che le famiglie più ricche donino la carne dell’animale ai bisognosi.
La data di Aïd Al-Adha è 70 giorni dopo il Ramadan, quindi cambia ogni anno rispetto al calendario occidentale.
Nel calendario dei giorni festivi del Marocco a livello nazionale, ci sono altre date segnate sul calendario che hanno un significato religioso. Sono elencati di seguito, nel caso in cui dovessero coincidere durante il vostro viaggio:
Oltre a queste feste religiose nazionali, comuni ad altri Paesi islamici, vanno menzionati per la loro importanza tre moussem locali: quelli che si tengono a Meknes, Fez e El Jadida, rispettivamente in onore di Idriss I, Idriss II e Abdellah Amghar. Li esaminiamo nella prossima sezione.
Come abbiamo visto, le suddette feste di carattere religioso vengono celebrate nella sfera privata, in famiglia o in comunità, senza un programma ufficiale e a spese di ciò che ogni famiglia desidera organizzare. In Marocco, tuttavia, ci sono altre feste più sociali, con celebrazioni di più ampio respiro. Si tratta dei moussem, i più importanti dei quali vengono qui descritti perché costituiscono anche un’interessante attrazione turistica.
I moussem sono feste tradizionali che si tengono in onore di una persona importante per la comunità, ma anche per commemorare un evento agricolo o culturale-identitario. Tutti sono di interesse culturale per la loro lunga tradizione e in alcuni casi sono protetti dalla legge. Questo li differenzia da altri festival più moderni che, senza nulla togliere al loro interesse e alla loro originalità, hanno un carattere più commerciale.
Nel mezzo del deserto, a circa 300 km a sud di Agadir, molto vicino al Sahara Occidentale, si trova la città di Tan-Tan (regione di Guelmim-Rio Noun), che attira ogni anno molti visitatori marocchini e stranieri per il suo moussem, classificato come Patrimonio Culturale Immateriale dall’UNESCO.
La sua origine risale a tempi immemorabili e la sua ragion d’essere erano gli incontri organizzati dalle diverse tribù del deserto per rafforzare le relazioni tra loro. A questo scopo si svolgevano numerosi eventi, come lo scambio di oggetti artigianali, la vendita di bestiame e l’organizzazione di matrimoni tra le famiglie principali.
Oggi, il festival di Tan-Tan si tiene in agosto in un’ampia area tensostatica con un’interessante fiera dell’artigianato, concerti e spettacoli vari e, soprattutto, dimostrazioni equestri con tiro al fucile.
Il moussem o Festival delle Rose si svolge in primavera, di solito all’inizio di maggio, nella cosiddetta Valle delle Rose, che in realtà è un tratto della Valle del Dades più a sud, sulle montagne dell’Atlante.
L’epicentro di questo moussem è a Kelaa M’Gouna, un villaggio nel cuore di quest’oasi che si presta alla produzione della rosa damson. L’origine della sua coltivazione risale agli anni ’30, introdotta dai francesi durante il periodo del Protettorato, con l’intento di sfruttarne gli usi industriali e cosmetici.
La sua produzione è diventata così importante che, secondo alcune fonti, vengono raccolte 4.000 tonnellate di questo fiore. Questo mostra i colori spettacolari di questa valle in primavera. È quindi una cornice incomparabile per il festival annuale che si tiene qui, con concerti, spettacoli teatrali, fiere dell’artigianato, degustazioni di cibo e persino una sfilata di carri allegorici.
Sebbene Erfoud sia famosa in tutto il mondo per i suoi fossili preistorici, ha anche un altro segno distintivo, in questo caso più dolce e gustoso: i datteri. In effetti, la palma da dattero è numerosa in Marocco e l’Unesco ha designato il Marocco (insieme ad altri) come protettore delle “Conoscenze, know-how, tradizioni e pratiche associate alla palma da dattero”. Erfoud è quindi il miglior ambasciatore di questo frutto di particolare interesse.
In particolare, ciò che si può trovare in ottobre in questo moussem, durante la raccolta dei datteri, sono degustazioni delle diverse varietà di datteri, concerti musicali, una fiera gastronomica e dell’artigianato e altri eventi culturali che vengono programmati ogni anno. Inoltre, Erfoud è una città che fa parte di molti dei nostri tour da e per il deserto di Merzouga, quindi questo festival può facilmente far parte del vostro viaggio, se ce lo chiedete e se coincide con le date.
Il Moussem delle ciliegie, che si svolge a Sefrou (regione di Fez-Meknes), presenta alcuni parallelismi con i precedenti: è stato dichiarato Patrimonio Culturale Immateriale dall’Unesco (come quello di Tan-Tan) e presenta un alimento simbolo della zona (come i datteri a Erfoud), anch’esso introdotto dai francesi durante il Protettorato (come le rose a Kelaa M’Gouna).
Sefrou si trova in una delle regioni più umide del Paese, alle pendici delle montagne del Medio Atlante, e questo ha favorito la piantagione di numerosi ciliegi, che qui fruttificano a giugno. Con la città piena di ciliegie, ci sono mercati, gare sportive, degustazioni, spettacoli teatrali e persino un concorso per la regina delle ciliegie per scegliere la giovane donna più bella: dopo essere stata incoronata, sfilerà con un vestito decorato, ovviamente, con questo frutto.
La mandorla è una noce molto presente nella gastronomia marocchina. Sorprendentemente, molti di essi vengono raccolti nella regione di Souss-Massa, nel sud, una delle più aride del Paese. Nonostante ciò, gli abitanti di Tafraout hanno raccolto i frutti nel mese di marzo e, incoraggiati dal successo dei moussem di cui sopra, hanno iniziato a organizzare il proprio festival nel 2010, con un carattere simile: degustazioni, mercati artigianali, eventi culturali?
Sempre nella regione di Souss-Massa, e ancora una volta un prodotto alimentare sorprendente: a Imouzzer, il moussem di miele viene celebrato in date variabili tra maggio e agosto, segno che le api sono una specie abbondante e molto apprezzata nella zona. I dintorni di Imouzzer offrono uno straordinario contrasto con il suo ambiente arido: il suo terreno accidentato ospita piscine, cascate, grotte e paradisi verdi dove trovano rifugio alberi di argan, palme, ulivi e, naturalmente, fiori, tanti fiori.
Per questo motivo, la città ha promosso questa festa con un programma che comprende musica, artigianato e gastronomia locale, che fa abbondante uso di questo dolce ingrediente. Per i più curiosi, vengono organizzate visite guidate agli alveari locali, dove è possibile conoscere in prima persona il “miracolo” compiuto dagli apicoltori della regione.
Questo moussem viene chiamato con due nomi molto diversi. Il primo, quello “ufficiale” e più recente: delle Montagne, in quanto si svolge in questa piccola città dell’Atlante. Il secondo, il più tradizionale, ma in disuso: gli Sposi.
L’origine di questa festa, che si svolge tra agosto e settembre, era quella di organizzare i matrimoni tra i membri delle tribù berbere nomadi dell’Atlante e del deserto. A causa del loro stile di vita, non era facile per gli uomini stabilire contatti a lungo termine con le donne e poi intraprendere una relazione. Così si iniziò a organizzare questo festival in cui le donne potevano “presentarsi” come candidate a futuri mariti, mostrandosi nei loro abiti migliori e con attributi che le avrebbero identificate come spose novelle, divorziate o di altro status.
In un momento in cui le donne avevano acquisito uno status più indipendente e il moussem cominciava a essere frequentato dai turisti, le autorità decisero di trasformare il moussem in un festival culturale più ampio, con vendita di prodotti artigianali, fiera del bestiame, pellegrinaggio religioso e bancarelle di cibo berbero.
Questo moussem può essere visto come una via di mezzo tra le feste moderne (nate con il boom del turismo per incrementare l’attività di una città) e i moussem tradizionali (che risiedono nel cuore e nell’identità della gente).
Questo perché è stato creato relativamente di recente, negli anni ’70, e il suo obiettivo era proprio quello di rivitalizzare la piccola città atlantica di Asilah, nel nord del Paese. Ma il suo successo lo ha reso un segno distintivo di questa destinazione, con una totale accettazione da parte della popolazione, al punto da esserne molto orgogliosa. È vero che qui arrivano viaggiatori e artisti da tutto il mondo, ma la forza trainante ogni anno è la gente del posto.
Il moussem culturale di Asilah si svolge solitamente nel mese di luglio ed è nato come una grande mostra di dipinti murali che decorano le pareti delle strade della medina. Era un modo per ripristinare e ridare splendore alla città allora decadente. Ma oggi è un festival molto più ampio, con mostre, conferenze, concerti e molte altre attività culturali, spesso nell’incomparabile cornice di arte urbana che dà colore al centro. Di conseguenza, è diventato uno dei luoghi di ritrovo preferiti dai viaggiatori bohémien.
Si tratta di uno dei moussem più significativi dal punto di vista religioso, poiché ha lo scopo di onorare Moulay Idriss I el-Akbar o Zerhoun, il cui mausoleo o marabout si trova nel villaggio che porta il suo nome, a circa 30 km da Meknes. La grande opera di questo personaggio, nipote di Maometto e fondatore della dinastia degli Idrisidi, fu l’islamizzazione dell’attuale Marocco alla fine dell’VIII secolo, la cui popolazione era ancora in gran parte berbera.
Come per qualsiasi altro evento religioso, solo i fedeli musulmani sono autorizzati a partecipare agli eventi principali. Ma è anche possibile venire come spettatori per assistere alle sfilate delle confraternite e immergersi nell’atmosfera di questa bella città dai muri imbiancati a calce e dai tetti ricoperti dalle caratteristiche tegole verdi.
Con un nome molto simile al precedente, condivide con esso un’atmosfera di devozione religiosa. In questo caso, però, in onore del figlio postumo, Moulay Idriss II, monarca che continuò l’opera del padre nel IX secolo. Era molto amato anche a Fez, che ampliò e designò come capitale a scapito di Volubilis.
In questo moussem si svolge la processione in cui numerose confraternite cantano, danzano e si vestono con i loro abiti migliori per mostrare la loro devozione durante il tragitto verso il loro mausoleo, che si trova al centro della medina. Si tiene a settembre ed è l’occasione migliore per ammirare i capolavori delle ricamatrici di Fez, che ogni anno producono anche tessuti in seta e oro per la tomba di questo personaggio, venerato come un santo.
Questo moussem religioso si svolge nei pressi della città di El Jadida, sulla costa atlantica, segno che tali feste sono diffuse in tutto il Marocco. In questo caso, si tratta di un omaggio a questo asceta proveniente da Medina, e i suoi eventi sono distribuiti nell’arco di una settimana.
Tra i momenti più solenni ci sono la lettura del Corano, la gara di memorizzazione dei versetti del libro sacro e altri eventi volti a esaltare la religiosità e il misticismo di Amghar. Inoltre, il programma è completato da spettacoli folcloristici e mostre legate alla tradizione locale, come la falconeria.
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